Oieee!!
Gente, "pelamordedeus"!!!!!
O que tá acontecendo nesse Brasil de meu Deus?!?!?!
Parece que voltamos aos anos 90 - vai ter gente sem saber do que to falando, as que nasceram de 1989, 1990 até 1993.
A inflação era absurda e os preços mudavam da manhã para a tarde. E sempre pra cima! A situação agora tá muito semelhante.
O bom é que com as crises e o custo de vida alto, alguns hábitos mudam e deixamos de desperdiçar coisas que antes não faziam diferença.
Um exemplo é a LÃ DE AÇO, popularmente chamada de BOMBRIL. Sim, "bombril" não é o objeto, é marca comercial.
Desde criança que sei um segredinho contado pela minha falecida mãe, de como se aproveita a lã de aço por semanas, se bobear meses.
Uma coisa simples mas mega eficaz: um pote com tampa cheio d'água.
Pasmem. Basta isso para que sua lã de aço dure horrores. Sabe esses potes de manteiga, margarina, sabão em pasta e todos desse tipo? Então. É desses mesmos que estamos falando.
Esvaziou um aí na sua casa? Lave-o bem lavado - especialmente se for o de margarina - se desejar, com a própria lã de aço você esfrega ele pra tirar os letreiros. Mas atenção: inevitavelmente ele vai ficar com um aspecto de arranhado, pois a lã é abrasiva demais para o plástico.
Feito isso, encha d'água (pode ser até a metade só), coloque o "bombril" também lavado e sem nenhum sabão nele, afunde-o bem dentro da água e feche bem o pote com a tampa para que não entre ar.
Dependendo de quantos dias ficar lá, quando você abrir, a água estará com ferrugem ou mesmo toda preta. Ah! e o potinho mancha também, ok? Não se apavore. Retire o "bombril" de dentro e lave-o em água corrente.
Estará prontinho para usar, como se tivesse tirado do pacote naquele instante.
OBS.: como tudo na vida, uma hora o "bombril" vai se acabar, mesmo usando esse truque. Durante o uso dele na limpeza, ele vai meio que "esfarelando" conforme vamos esfregando a superfície. Já dentro do pote, se passar muuuuuito tempo, ele também vai estragar. Da mesma forma ele esfarela quando a gente tira da água, mas pode ter certeza de que o potinho com água vai prolongar bastante a vida útil do "bombril".
Façam depois me contem o que acharam.
Bjs.
Todo papo que rola numa cozinha você vai ver aqui! Dicas de culinária, saúde, meio ambiente e assuntos não triviais no universo feminino.
sábado, 20 de fevereiro de 2016
sábado, 13 de fevereiro de 2016
Ajudinha para Marinheiras de 1ª Viagem
Oi amigas.
Parece besteira, mas arroz e especialmente branco, tem que saber cozinhar, senão fica três em um: em cima cru, no meio mal cozido e embaixo papa. Isso quando não queima.
Então, lápis e papel na mão para anotar as dicas de hoje.
ARROZ
Se for parboilizado, a receita básica é
* 1 xícara de arroz
* 2 " " água
* 1 colher (sopa) de óleo
* 1 ou 2 dentes de alho amassado, filetado ou picado
* 1 a 2 colheres (sopa) de cebola bem picada (opcional)
* sal a gosto
Modo de fazer:
Lave bem o arroz, até aquela água opaca sair toda. Escorra.
Numa panela, coloque o óleo e o alho e aqueça em fogo brando. Quando começar a fazer um chiado, solte a cebola. Deixe mais 1 minutinho e acrescente o arroz. Se quiser um arroz mais moreninho, deixe refogar o alho com cebola mais um pouquinho.
Refogue o arroz e acrescente o sal. Dê mais uma mexida e então despeje a água.
Aumente o fogo e coloque a tampa na panela deixando uma abertura de um ou dois dedos. Vigie até a água secar. Apague o fogo, tampe a panela toda e deixe assim uns 10 minutos (abafar o arroz).
Agora é só servir.
Para arroz branco, as medidas são as mesmas exceto a água e o óleo → o grande mistério!!!
Use cerca de 1 ⅔ xícaras de água e 2 colheres (sopa) de óleo.
SEGREDINHOS:
♦ quanto antes você lavar o arroz, mais solto ele fica;
♦ para um arroz branquinho, não use o parboilizado e não deixe o alho e cebola refogar muito;
♦ ao refogar o arroz, não tenha pressa: sempre em fogo bem baixo, mexa bem o arroz no óleo (especialmente o branco), pois assim a gordura pegará nos grãos e ele cozerá soltinho;
♦ se gosta de alho, pode por mais dentes;
♦ obedeça sempre as proporções em caso de aumentar a receita
♦ quando vir¹ que a água está secando, ouça se faz uns estalos. Se sim, levante a tampa e, com ajuda de um garfo, abra um buraquinho no arroz para se certificar de que a água secou mesmo. Em caso afirmativo, desligue o fogo e abafe.
OBS.: há quem cozinhe arroz com água quente no lugar da fria, mas EU não vejo diferença, nem no tempo de cocção, porque o que vai economizar no arroz, gasta para esquentar a água, então na minha cabeça dá na mesma.
Toque especial: há no mercado três produtos que já usei e fazem toda diferença no sabor.
Um é o caldo em cubo para arroz da Knorr
O segundo, o caldo em pó, também da Knorr - esse tem em três versões
E finalmente, o tempero Sazon para arroz
Já usei todos e aprovo!
E como sempre que der vamos fazer, uma ajudinha no português nosso de cada dia.
¹ VIR do verbo VER é flexão no futuro do subjuntivo - quando você VIR
Se estiver falando em CHEGAR, aí o verbo é VIR e será flexionado como VIER - quando você VIER
Aqui, um link com mais explicações: http://naomatealinguaportuguesa.blogspot.com.br/2012/02/vim-vir-ver-ou-vier-nao-erre-mais-eu-ja.html
Bjs e bom apetite!
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